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Polpette di Pescespada
Sono sempre un po' stata "contraria" a preparare le polpette di pesce... Mi sembrerebbe di "mortificare"...un alimento troppo delicato. Ho voluto provare... per portare in tavola qualcosa che...
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Fettine di lonza di maiale...semplici semplici
Non sempre si ha tempo (o voglia) di mettersi a preparare pietanzedablog... Ma non è detto neanche che in un blog dedicato alla cucina debbano esserci ricette chesicredonostellate!!! ihihih Ma...
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Involtini fantasia
Assecondare i gusti di tutti non sempre è facile. In cucina è, pertanto, decisamente importante farci aiutare dalla nostra fantasia...e da quello che troviamo nel frigorifero!! Delle semplici fettine...
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Crostata cioccolatosa...per Francesca!!!
Ogni promessa è debito...Ma quando oggetto della promessa sono dei dolci esclusivamente al cioccolato fondente... è un debito molto piacevole da saldare.... Avevo promesso molte volte, a Francesca,...
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Girelle di Frittata con ...code di Cipolla fresca. Piccanti!!!
Se avete fretta ma avete sempre la voglia di una pietanza "allegra", specialmente per chi è a dieta come me..., queste girelle di frittata potrebbero fare al caso vostro!! Allegre ed appetitose!...
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Uovo in...cornice!!
E' da tanto che non scrivo sul blog.. Ogni tanto mi prende il "blocco di scrittura culinaria"! :)Avevo, evidentemente, bisogno di una sferzata di energia..ed ecco che mi arriva l'opportunità di...
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Tortiglioni con Melanzane e Datterini
Certo non è un piatto "originalissimo" ma sicuramente è buono, semplice e (soprattutto) veloce da preparare. Con questo caldo stare in cucina non è proprio piacevolissimo ma un buon piatto di pasta...
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Frittura di Triglie
Buon Anno amici!! Mi auguro per voi che il neo2016 sia pieno di gioia, serenità e tante soddisfazioni familiari e professionali!! E' un po' che non scrivo sul blog.. Spero di essere più presente...
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Riso Integrale al Nero di Seppia
Oddìo...quasi non mi sembra vero...forse riesco a postare una seconda ricetta nel mese di gennaio.. Voglia di scrivere...saltami addosso! Il fatto strano è che mi piace molto dedicarmi al mio...
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Involtoni saporiti
Ebbene sì, la carne mi piace molto e dato che tento di mangiarne poca (ahahahahah), cerco di renderla il più appetitosa e gratificante possibile!!! A voi il giudizio.... Sì...ne basta uno solo...
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Involtini di Pescespada allo Zenzero
Devo essere nel "periodo-involtino"... ihihihih ;)Il fatto è che "l'involtino" può rendere una semplice...striminzita ....triste fettina in un boccone delizioso che appaga il palato e soddisfa la...
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Crêpes Integrali al Prosciutto Cotto
Scusate per le lunghe assenze dal blog. Da un po' di tempo ho intrapreso una nuova avventura, pubblicando sul sito Cuor di Cucina che vi consiglio di visitare.. Le mie ricette (poche......
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Crispelline e Girelle di Pastasfoglia
Quando il tempo è poco, quando abbiamo voglia di improvvisare un aperitivo con gli amici a casa propria, quando vogliamo gustarci un bel film seduti su un comodo divano...possiamo preparare questi...
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Fagottini di Pollo filanti
Cordon Bleu...o Fagottini? Il Cordon bleu è una fettina di carne con prosciutto e formaggio impanata e fritta. Ma ...anche "Cuoco di grande maestria"!! IlFagottinoè un preparato gastronomico...
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Soffici(ni) crêpes
Ho vinto il Contest!!!! Mammamia da quanto tempo non scrivo nulla sul blog...Ci voleva il Signor Ariosto! Grazie Saverio..Già uso la Pastella per fritture... ottima direi... Fritti leggeri e...
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Crostata salata
Gradireste una fetta? Niente di più semplice ...procuratevi: un rotolo di pasta sfoglia, una caciottina, della pancetta affumicata e delle uova.. La ricetta passo passo, con le dosi, la trovate...
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Ananas a tavola
Specialmente quando abbiamo ospiti alla nostra tavola, il momento di scegliere quale tipo di frutta offrire, almeno per me, diventa "mentalmente" impegnativo... Devo mettere le posate adatte? Frutta...
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Torta fredda al cioccolato fondente e panna
Questo dolce l'ho preparato in occasione del nostro tredicesimo anniversario di nozze, il 27 marzo scorso.Entrambi golosi di cioccolato (mio marito goloso a prescindere!!) mi frullava da un po' di...
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Tortiera di Carciofi Patate e Stracchino
Molto semplice quanto appetitosa, questa tortiera di carciofi è un'ottima pietanza che può rappresentare il pasto principale, accompagnato magari da una insalata di lattuga (in questo periodo io...
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Cotolette Saporite
Per una cena veloce, queste cotolette sono proprio un'ottima soluzione. Bastano delle fettine di carne, un uovo, del pangrattato ed uno dei preziosi insaporitori Ariosto!!! Sono "scure"...
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